کباب شیشلیک از خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل ایرانی است که در بین مردم محبوبیت زیادی دارد. طبخ این کباب اصیل فوت‌وفن خاص خودش را دارد؛ به‌همین خاطر شما در هر رستورانی نمی‌توانید بهترین شیشلیک را بخورید. البته رستوران‌هایی که در تهران کباب‌های خوشمزه داشته باشند کم نیستند؛ اما در پیدا کردن بهترین شیشلیک های تهران داستان کمی متفاوت می‌شود. ممکن است باورش کمی سخت باشد که در تهران مگر می‌شود شیشلیک خوب پیدا کرد که طعم شیشلیک‌های مشهد را بدهد؟!
بله شیشلیک های تهران در رستوران‌های خاص و سرآشپزهای حرفه‌ای با طعم دلچسبی سرو می‌شود که شاید بتوان گفت در کل ایران هم نظیر ندارد. البته این احتمال وجود دارد که باور نکنید اما بعد از اینکه یک بار به این رستوران های خاص تهران سر بزنید از این داستان مطمئن می‌شوید که این موضوع کاملا واقعیت دارد.
پیش از این گفتیم که هر رستورانی نمی‌تواند شیشلیک خوشمزه درست کند. خوب سوال اینجاست که از کجا شیشلیک خوشمزه بخریم؟ یا کجا بریم شیشلیک خوب بخوریم؟ که در ادامه رستوران های معروفی که شیشلیک خوب دارند رو می‌توانید با اطلاعات کامل بخوانید.
بهترین رستوران‌هایی که در تهران شیشلیک دارند؟
حالا که در تهران هستید باید بهترین شیشلیک های تهران را از رستوران‌های خاص تهران بخواهید. چرا که در منو بهترین رستوران های تهران شیشلیک وجود ندارد، آن‌هم به‌خاطر روش پخت کباب است که تبحر خاصی را می‌طلبد.
پس در پاسخ به این سوال که بهترین شیشلیک تهران کجاست؟ باید گفت برای امتحان کردن طعم خوشایند بهترین شیشلیک در تهران باید به رستوران‌های خاصی سر زد. رستوران‌هایی که کباب شیشلیک را با استفاده از ماهرترین سرآشپزهای حرفه‌ای و با گوشت فوق‌العاده سرو می‌کنند.
منبع عکس گوگل مپ، عکاس 이종섭
۱. رستوران البرز تهران؛ لذیذترین و بهترین شیشلیک های تهران را اینجا میل کنید
رستوران البرز در محله سهروردی تهران جایی است که اگر هوس شیشلیک کرده باشید، می‌تواند برای شما شیشلیک‌های خوشمزه‌ای در تهران آماده کند.
هرچند در این رستوران شیشلیک ترش و شیشلیک شاندیز مشهد بسیار بی‌نظیر است و برای یک‌بار هم که شده می‌ارزد که آن را امتحان کنید.
ما به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما از شیشلیک های رستوران البرز امتحان کنید.
البته رستوران البرز در ارائه غذاهای با کیفیت شهرت دارد و این موضوع را می‌توان با کمی جستجو و خواندن نظرات کاربران در سایت‌های مختلف متوجه شد. اما با توجه به قیمت کباب شیشلیک های تهران در رستوران البرز باید انتظار غذاهای با کیفیت و لذیذ را هم داشت.
در منوی رستوران البرز بیشتر غذاها قیمت بالایی دارند و از این جهت کبابی البرز را می‌توان به عنوان یکی از رستوران‌هایی که شیشلیک خوشمزه تهیه می‌کند، نام برد که منوی گران قیمتی هم دارد.
آدرس رستوران البرز: خیابان سهروردی شمالی، نبش کوچه نیکوقدم.
نزدیکترین مترو: ایستگاه سهروردی
شماره تماس: ۰۲۱۸۸۵۳۴۷۵۷
ساعت کاری:
پیج اینستاگرام: alborz_rest
منبع عکس گوگل مپ، عکاس MOHAMMAD SADEGHI (mHs)
بیشتر بخوانید: رستوران های اوین ولنجک، از لوکس‌ترین تا دنج‌ترین
۲. رستوران حافظیه تجریش؛ سراغ شیشلیک‌های ناب را از اینجا بگیرید
رستوران حافظیه در تجریش و روبروی پمپ بنزین، نزدیک باغ فردوس قرار دارد و یکی از بهترین رستوران‌ها برای خوردن بهترین شیشلیک های تهران است. تجربه خوردن غذاهای خوش طعم در محیطی آرام و دلنشین تمام آن چیزی است که رستوران حافظیه به شما می‌دهد.
آدرس: خيابان وليعصر، نرسيده به زعفرانيه، روبروی پمپ بنزين باغ فردوس، پلاک ٣٠٢۴.
نزدیکترین مترو: ایستگاه تجریش
شماره تماس: ۰۲۱۲۲۷۱۱۷۸۲
ساعت کاری:
پیج اینستاگرام: hafeziyehrestaurantsadr
منبع عکس گوگل مپ، عکاس saber araghi
بیشتر بحوانید: بازار سنتی تجریش مکانی برای خرید
۳. رستوران شاندیز جردن؛ مزه شیشلیک از دهانتان نخواهد رفت
رستوران vip شاندیز جردن از رستوران های معروف تهران است. یکی از تخصص‌های رستوران شاندیز جردن شیشلیک است. شما با خیال راحت می‌توانید با رفتن به رستوران شاندیز جردن طعم دلچسب شیشلیک های تهران را در اینجا بچشید.
در منوی پرطرفدار رستوران شاندیز خوراک کباب شیشلیک مخصوص و خوراک ماهیچه مخصوص هم جا خوش کرده‌‌اند و شما می‌توانید از این خوراکی‌های خوشمزه نوش جان کنید و نهایت لذت را ببرید.
علاوه بر همه‌ی این‌ها منوی این رستوران را می‌توان منویی کبابی دانست و با تنوع خوبی که از کباب‌های مختلف دارد. شما با کیفیت‌ترین کباب‌ها را می‌توانید با بهترین کیفیت در شاندیز تهران نوش جان کنید.
البته با توجه به این همه معروف بودن و غذاهای خوب داشتن، قطعا اینجا باید شلوغ باشد. پس قبل از رفتن به رستوران شاندیز حتما از قبل با این رستوران تماس بگیرید و میز خود را رزرو نمایید.
آدرس: خیابان جردن، بلوار صبا، پلاک ۲۷.
نزدیکترین مترو: ایستگاه صدر
شماره تماس: ۰۲۱۲۲۰۵۴۸۴۸
ساعت کاری:
پیج اینستاگرام: shandiz.restaurants
منبع عکس گوگل مپ، عکاس Mehdi Jahangirnia
بیشتر بخوانید: بدون پول پیش آپارتمان اجاره کن؛ راهنمای کامل اجاره خانه مبله در تهران
۴. رستوران برکت؛ خوردن بهترین شیشلیک های تهران همراه با نوشیدنی خنک
رستوران دیگری که می‌تواند بهترین شیشلیک های تهران را برای شما آماده کند، رستوران برکت در میدان هفت حوض است.
اگر در حوالی رسالت قرار دارید، می‌توانید این رستوران را انتخاب کنید. اما اگر هم دلتان می خواهد شیشلیک های این رستوران را امتحان کنید حتما به این رستوران سر بزنید تا طعم بی‌نظیر شیشلیک های آنجا را تست نمایید.
آدرس: نارمک شمالی،خیابان آیت شمالی،خیابان بختیاری، پلاک ۳۲۴.
نزدیکترین مترو: ایستگاه سرسبز
شماره تماس: ۰۲۱۷۷۴۹۶۵۰۰
ساعت کاری:
پیج اینستاگرام: restaurant_barkat
منبع عکس گوگل مپ، عکاس Orang Yousefian
بیشتر بخوانید: شهربازی تیراژه ۲ یک تیر و چند نشان
۵. رستوران ربلان تجریش؛ خوردن یک شیشلیک تهرانی در فضای دنج
یکی از تفریحات تهران، تجریش‌گردی است. مخصوصا اگر با یک غذای خوب در یک رستوران زیبا و جذاب خاتمه پیدا کند. تنوع غذا و دسر در رستوران ربلان بی‌نظیر است. اگر طرفدار کباب شیشلیک تهران هستید ما به شما سینی درباری و یا کباب دستان را پیشنهاد می‌کنیم. کباب دستان شامل کباب شیشلیک شاندیز اصیل، با سس کره سماق همراه با گوجه تازه و زیتون است. اما سینی درباری شامل چهار نوع کباب مخصوص این رستوران است که یکی از آن‌ها شیشلیک است.
آدرس: تجریش، ابتدای فناخسرو، مرکز خرید تندیس، طبقه هفتم.
نزدیکترین مترو: ایستگاه تجریش
شماره تماس: ۰۲۱۲۴۵۱۲
ساعت کاری: از ۹ تا ۲۴
پیج اینستاگرام: rebelangroup
منبع عکس اینستاگرام ربلان
بیشتر بخوانید: بهترین مکان های شمال تهران برای قدم زدن؛ از دربند و درکه تا پارک ملت و بام تهران
۶. شمرون کباب تجریش؛ طعم واقعی کباب شیشلیک همراه با سس سماق
خوشمزه‌ترین کباب شیشلیک تهران را در شمرون کباب تجربه کنید. شما بعد از گشت‌وگذار در بازار تجریش، می‌توانید برای خوردن یک کباب خوشمزه به شمرون کباب بروید. اینجا پنج تکه راسته و دنده گوسفندی ذغالی همراه با ریحان تازه و گوجه کبابی همراه با ترشی انبه و سس باربیکیو، یک ترکیب رنگارنگ و لذیذ است که هر کسی را وسوسه به خوردن شیشلیک می‌کند. از نظر بعضی مشتری‌ها، پنج تکه بودن این غذا عجیب است، اما شیشلیک شمرون کباب، ۵۰۰ گرمی است و حجم بیشتری نسبت به دیگر رستوران های تهران دارد.
آدرس: میدان تجریش، ضلع شمال شرقی، جنب کفش ملی.
نزدیکترین مترو: ایستگاه تجریش
شماره تماس: ۰۲۱۱۷۷۵
ساعت کاری: از ۱۱ ظهر تا ۱۱ شب.
پیج اینستاگرام: shemroonkabab
منبع عکس اینستاگرام شمرون کباب
۷. رستوران ۱۳۳ تهرانپارس؛ طعم به‌یادماندنی شیشلیک‌های ناب تهرانی
اگر در شرق تهران و محله تهرانپارس زندگی می‌کنید، حتما اسم رستوران بین‌المللی ۱۳۳ را با تنوع غذایی جالب آن شنیده‌اید. در بین غذاهای اصیل ایرانی این رستوران، کباب شیشلیک طعمی به یادماندنی دارد. شش تکه گوشت گوسفندی کبابی با سبزیجات معطر فراوان و گوجه کبابی لذیذ در بشقاب سفارشی شما وجود دارد. قیمت شیشلیک این مجموعه نسبت به رستوران‌های منطقه شرق کمی بالاتر است.
آدرس: تهرانپارس، بزرگراه رسالت شرق، بعد از تقاطع رشید، پلاک ۲۵۱.
نزدیکترین مترو: ایستگاه جانبازارن
شماره تماس: ۰۲۱۷۷۷۲۴۱۶۱
ساعت کاری: ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب
پیج اینستاگرام: restaurant.133
منبع عکس گوگل مپ، عکاس SAJJAD NAZI
بیشتر بخوانید: ۲۰ تا از بهترین رستوران های با موسیقی زنده در تهران
۸. رستوران شاندیز گالریا؛ رستورانی با شیشلیک‌های مجلل و لذیذ
شاندیز گالریا یکی از شیک‌ترین رستوران‌های منطقه شمال تهران است که منوی بسیار متنوعی دارد. این رستوران در طبقه ۶ مرکز خرید گالریا قرار دارد. اینجا انواع کباب‌ها و غذاهای ایرانی، فرنگی، پیتزا و پاستا و پیش‌غذاهای جذاب و نوشیدنی‌های گوارا در این رستوران سرو می‌شود.
چه چیزی لذت‌بخش‌تر از میل کردن کباب شیشلیک لذیذ در این رستوران لوکس می‌تواند باشد. مزه لذت‌بخش گوشت تازه شیشلیک در کنار گوجه، سبزیجات معطر و فلفل تا مدت‌ها در خاطر شما خواهد ماند.
آدرس: ولنجک، خیابان سیزدهم، طبقه ششم مرکز خرید گالریا.
نزدیکترین مترو: ایستگاه تجریش
شماره تماس: ۰۲۱۲۲۱۸۰۱۸۰
ساعت کاری: ۸ صبح تا ۱۱ شب
پیج اینستاگرام: shandiz.galleria
منبع عکس گوگل مپ، عکاس Ashkan Talaee
بیشتر بخوانید:معرفی هایپرمارکت های لوکس تهران (لوکیشن و مسیر دسترسی)
۹. رستوران رفتاری؛ تجربه طعم ناب بهترین شیشیلک های تهران
کبابی رفتاری یکی از موفق‌ترین و قدیمی‌ترین رستوران‌های تهران است که دارای پنج شعبه در نقاط مختلف تهران است. این رستوران بهترین کباب شیشلیک تهران را در منوی اصلی‌اش دارد. اگر در منطقه غرب تهران هستید پیشنهاد می‌کنیم حتما شیشلیک رفتاری را امتحان کنید.
تکه‌های گوشت دنده کباب شده به همراه دورچین سیب‌زمینی تنوری با طعم سبزیجات تازه برای شما هیجان‌انگیز است.
آدرس: سعادت آباد، پل مدیریت، خیابان علامه جنوبی، پاساژ طوس، طبقه ۸.
نزدیکترین مترو: ایستگاه میدان صنعت
شماره تماس: ۰۲۱۲۲۷۷۸۰۳۸
ساعت کاری: ۸ صبح تا ۱۰ شب
پیج اینستاگرام: chelokabab_raftari
منبع عکس گوگل مپ، عکاس Behnoush Farzan
۱۰. رستوران باکس کلاسیک؛ شیشلیکی که لذتش همیشه با آدم می‌ماند
باکس کلاسیک یکی از رستوران‌های لوکس و زیبای محله های غرب تهران است که انواع غذاهای فرنگی و ایرانی در منوی آن دیده می‌شود. وقتی صحبت از غذای ایرانی می‌شود، اولین انتخاب اکثر مردم، کباب‌های خوش‌طعم با برنج خوش‌عطر ایرانی است. ۴۶۰ گرم شیشلیک کبابی شده در کنار گوجه و ریحان تازه، می‌تواند یک انتخاب خوب برای یک وعده ناهار یا شام در کنار خانواده باشد.
گاهی انتخاب در رستوران باکس کلاسیک بین کباب‌ها واقعا سخت می‌شود. ما به شما سینی خانواده را پیشنهاد می‌کنیم که شیشلیک هم بخشی از آن است.
آدرس: شهرک غرب، بلوار دادمان، پلاک ۱۷۱.
نزدیکترین مترو: ایستگاه میدان صنعت
شماره تماس: ۰۲۱۸۸۰۸۶۰۶۰
ساعت کاری: ۸ صبح تا ۱۱:۳۰ شب
پیج اینستاگرام: boxclassic
منبع عکس گوگل مپ، عکاس Salaheddin Sadeghi
۱۱. رستوران ارکیده اقدسیه؛ طعم متفاوت بهترین شیشلیک های تهران را اینجا بچشید
شعبه دیگر رستوران ارکیده که یکی از بهترین شیشلیک های تهران را برایتان سرو می‌کند، شعبه اقدسیه است. این شعبه از ارکیده، در طبقه دهم مجتمع شمیران سنتر واقع شده که از پنجره‌های آن می‌توانید ویو زیبایی از کلان شهر تهران را ببینید.
ارکیده در این شعبه با فضای ۱۴۰۰ مترمربعی خود قادر است از ۶۰۰ نفر به طور همزمان پذیرایی کند.
کیفیت خوب کباب‌های ارکیده مخصوصا کباب شاندیز آن سبب شده تا عنوان بهترین کباب شیشلیک در تهران به ارکیده نسبت داده شود. قیمت شیشلیک در این رستوران نسبت به حجم و کیفیت کباب، بسیار مناسب است؛ همچنین می‌توان کباب را به‌تنهایی یا همراه با برنج و مخلفات سفارش داد.
آدرس: اقدسیه، بزرگراه ارتش، مجتمع شمیران سنتر، طبقه ۱۰.
نزدیکترین مترو: ایستگاه قائم
شماره تماس: ۰۲۱۷۲۱۴۶
ساعت کاری: ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۲ شب
پیج اینستاگرام: orkideh_aqdasiyeh_restaurant
منبع عکس گوگل مپ، عکاس Maryam Dehkani
بیشتر بخوانید: بهترین محله های تهران از بالا به پایین برای زندگی کدامند؟
۱۲. رستوران اس پی یو درکه؛ لذت خوردن بهترین شیشلیک تهران
اگر دنبال غذای لذیذ ایرانی و یک گردش یک روزه در تهران هستید، رستوران اسپیو درکه بهترین گزینه برای شماست. کباب برگ و شیشلیک، پیش غذاهای اشتها‌آور و دسر‌های خوشمزه از غذاهای معروف این رستوران هستند.
حالا در بین این همه رقیب و انتخاب چه اتفاقی برای باغ رستوران اس پی یو افتاده که آوازه آن در همه‌جا پر شده و حتی کسانی که قصد کوه‌نوردی ندارند، فقط با هدف خوردن غذا به این باغ رستوران تهران می‌روند.
یکی از دلایل آن غذای با کیفیت در یک فضای خوب و سرویس‌دهی مناسب که اس پی یو را از دیگر باغ رستوران های تهران متفاوت می‌کند.
البته در باغ رستوران اس پی یو شما می‌توانید در کنار خوردن بهترین شیشلیک‌ها از انواع نوشیدنی‌های گرم مثل قهوه و انواع دمنوش بعد از صرف غذا نوش‌جان کنید و در فضای درکه که حس‌وحالش با چیزی عوض‌شدنی نیست، نفسی تازه کرد
آدرس: درکه، میدان درکه، پلاک ۴۲.
نزدیکترین مترو: ایستگاه تجریش
شماره تماس: ۰۲۱۲۲۱۷۳۷۰۵
ساعت کاری: ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب
صفحه اینستاگرام: spu.restaurant.darakeh
منبع عکس گوگل مپ، عکاس digi _mili
۱۳. رستوران شرف الاسلامی؛ قدیمی‌ترین و بهترین شیشلیک های تهران اینجاست
برای کسانی که بازاری یا اهل بازارگردی در تهران هستند، نام رستوران شرف‌الاسلامی، نامی آشناست. شما بهترین کباب‌ها را در این رستوران می‌توانید میل کنید و بدون شک شیشلیک ممتاز این رستوران، انتخاب خوبی برای شما خواهد بود.
شیشلیک شرف‌الاسلامی کاملا آبدار بوده و رنگ آن هوش از هرکسی می‌برد.
اگر به قصد خرید و یا مناسبت‌های کاری و شرکت در همایش‌ها به تهران آمدید، برای اجاره خانه مبله تهران به وبسایت تهران مبله سر بزنید تا در پایتخت با خیال راحت به برنامه‌ها و تفریحات خود برسید.
آدرس : میدان ۱۵ خرداد، پلاک ۸۰۶.
نزدیکترین مترو: ایستگاه ۱۵ خرداد
شماره تماس: ۰۲۱۵۵۶۲۰۹۵۷
ساعت کاری: ۱۱ صبح تا ۴ عصر
پیج اینستاگرام: sharafoleslamii
منبع عکس گوگل مپ، عکاس Hadi Karimi
بیشتر بخوانید:همه چیز درباره بازار تهران
بهترین شیشلیک تهران چه ویژگی هایی دارد؟
بعد از اینکه بهترین رستوران های تهران که شیلیک خوب دارند را شناختید، خوب است کمی هم در مورد خود شیشلیک بدانید که چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد تا شما بتوانید بهترین شیشلیک عمرتان را خورده باشید:
- بهترین شیشلیک باید نرم و ترد باشد. خشک بودن این کباب خوشمزگی آن را کم می کند.
- سس مخصوص کباب می‌تواند به خوشمزه شدن این غذا کمک کند. هرچه سس غلیظ تر باشد، کیفیت شیشلیک بهتر خواهد شد.
- بعضی آشپزها به جای استراحت دادن طولانی در یخچال از کیوی برای نرم و ترد شدن گوشت استفاده می کنند. در واقع گوشت را مدت کوتاه تری در ظرفی از کیوی می‌گذارند. همین موضوع طبخ غذا را سریع‌تر و آسان‌تر می کند. در ضمن طعم متفاوتی به غذا می‌دهد. هرچند مدت زمان زیادی گوشت را در کیوی قرار نمی‌دهند تا بافت آن از بین نرود.
- طبخ آرام شیشلیک راز دیگری است که باعث تهیه بهترین شیشلیک در تهران می‌شود.
ما در این یادداشت درباره رستوران‌هایی که بهترین شیشلیک های تهران را سرو می‌کنند صحبت کردیم. امیدواریم این مقاله راهنمای خوبی در انتخاب بهترین رستوران در تهران برای خوردن شیشلیک‌های خوشمزه باشد. البته شاید شما تجربه خوردن شیشلیک را در رستوران‌هایی که گفتیم را داشته باشید. اگر اینطور است نظرات خود را برای انتخاب و یا رد رستوران برای ما بنویسید تا آگاهی مخاطبان در مورد رستوران‌هایی که شیشلیک دارند، بیشتر شود.
سوالات متداول
بهترین کبابی های تهران که شیشلیک آن‌ها معروف است، کدامند؟
چلوکبابی رفتاری و چلوکبابی شرف الاسلامی، اس پی یو درکه، شاندیز جردن و گالریا از بهترین کبابی‌های تهران هستند که بهترین و خوشمزه‌ترین شیشلیک‌های تهران را دارند.
خوشمزه‌ترین شیشلیک را در کدام رستوران تهران بخورم؟
رستوران شاندیز جردن و رستوران ارکیده خوشمزه‌ترین شیشلیک‌ها را در تهران دارند.
شیشلیک خوب در بازار تهران کدام است؟
رستوران شرف الاسلامی پانزده خرداد.